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Focaccia da Benedetta

Uma focaccia fácil de fazer, mesmo para os que não têm prática com pão ou pizzas. Não precisa sovar e não tem truques complicados. Só juntar os ingredientes e deixar crescer. Fica uma delícia, pode ser servida pura ou recheada … Continua a leggere

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Bolo de nozes de Natal

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Esta é a nossa torta oficial para o Natal. Partindo da receita da mãe, adaptei ao nosso gosto mais italiano, mudando o recheio e a cobertura, mas com toda a aprovação dela. A massa bem…

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Bolo de mirtilo e limão

Este bolo de mirtilo é uma paixão de nossa família, fácil de fazer, é só acrescentar os ingredientes aos poucos sempre batendo. Fica macio e úmido. Importante: não deixe de fazer a cobertura com o açúcar confeiteiro e suco de … Continua a leggere

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Bolo Floresta Negra

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É uma clássica torta alemã. Parece complicada mas não é. Basicamente é formada por camadas de pão de ló com cacau e recheada com cerejas em calda e creme de leite fresco batido. Se…

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Frango com amêndoas

Receita com toque oriental, típica dos restaurantes chineses de Roma, super fácil de fazer e com poucos ingredientes. A simplicidade é inspirada nas receitas da Benedetta Rossi (Fatto in casa per voi) Ingredientes500g de frango sem pele cortado em cubos2 … Continua a leggere

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Chipa paraguaia

Minha versão do famoso biscoito de polvilho. Típico do Paraguai e Argentina, semelhante ao nosso pão de queijo. É feito com o polvilho doce e fica bem sequinho por fora e macio por dentro. Amassado a mão e rápido de … Continua a leggere

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Bolachinhas do Elói

Organize estes ingredientes em casa, dá para fazer muitas bolachinas com esta receita (depende do tamanho), saudável, nutritiva, fibrosa e principalmente super gostosa. Ingredientes 80g de óleo de coco 100g de açúcar tipo mascavo 1 ovo 80g farinha de trigo … Continua a leggere

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Salada de radiche e funcho

Salada perfeita para as festas! Deliciosa e refrescante, receita da minha  irmã Simone, cozinheira de mão cheia!!   Ingredientes 1 maço de radiche roxo 1 bulbo de funcho Castanha do Pará ou avelã 1 limão vinagre balsâmico denso lascas de … Continua a leggere

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Bolachinhas húngaras de avelãs (Hanselnßstangen)

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A receita é de Judy, minha amiga húngara que mora em Roma e ela disse que é muito tradicional por lá. A massa é fácil de fazer e de trabalhar, deve ser espessa pelo…

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Geleia de morangos fácil

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Esta receita diminui o tempo no fogo pela metade, e mantém o sabor a cor e a consistência do moranguinho. A particularidade é que deve-se deixar os morangos com açúcar por 8 a 10…

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