Bolachinhas do Elói

Organize estes ingredientes em casa, dá para fazer muitas bolachinas com esta receita (depende do tamanho), saudável, nutritiva, fibrosa e principalmente super gostosa.

bolacha2new

Ingredientes
80g de óleo de coco
100g de açúcar tipo mascavo
1 ovo
80g farinha de trigo branca
80g de farinha integral
80g aveia em flocos
1/2 colher de sal
1 colher de chá de fermento ou 1/2 colher de bicarbonato + 1/2 colher sal amoniaco
suco de 1/2 limão para dar o ponto.

Preparo
Misture todos os ingredientes, com uma colher e para dar o ponto junte o suco de limão. Fica uma massa firme que não chega grudar. Faça bolinhas com as mãos, e ponha em uma assadeira forrada com papel oleado ou levemente untada.
Asse por 10 a 15 minutos a 170 graus. Até ficar dourado, quando esfria endurece.

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