Archivi tag: vegetariano

Gnocchi al pomodoro – Nhoque com molho de tomate

Pubblicato il 12 febbraio 2019 di

Um clássico que não pode faltar no blog. Receita inspirada na prática, portanto a única questão deve ser a quantidade de farinha que depende da batata usada. Aconselho preparar antes o molho e para tirar os nhoques da panela e … Continua a leggere →

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Mousse de azeitonas pretas

Pubblicato il 20 aprile 2018 di

Um prato bem diferente, para este mousse me inspirei em uma receita do chef italiano Vissani. Sirva bem gelado com saladinha mista. Combina também com fatias de parma e lascas de parmigiano, use sua imaginação. Ingredientes 160g de azeitonas pretas … Continua a leggere →

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Torta de beterraba com massa de grão de bico

Pubblicato il 3 febbraio 2018 di

Uma receita muito diferente, usando só ingredientes vegetarianos. A ideia é do blog santo legume, que tem receitas maravilhosas. Mudei um pouco, mas fundamentalmente o sabor é o mesmo. O uso do óleo de coco deixa a massa lisinha e … Continua a leggere →

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Farro com e tomatinhos e queijo

Pubblicato il 2 aprile 2017 di

Saudável, fresquinho, refeição completa. Um antigo cereal que voltou à toda, por ser pouco calórico e com pouca quantidade de glúten (atenção, contém glúten), com sabor de avelãs e  rico em fibras. Pode ser usado em qualquer prato que leve … Continua a leggere →

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Salada de grão de bico com salsão e azeitonas

Pubblicato il 27 marzo 2017 di

Os ingredientes são os do título! Pode ser uma salada ou um acompanhamento, e também prato único. Saudável, sem glúten, sem lactose, vegetariana, perfeita para todos. Para substituir o salsão (aipo) use outro vegetal de sua preferência (agrião, coração de … Continua a leggere →

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Salada grega

Pubblicato il 11 gennaio 2017 di

A salada ideal para o verão, vegetariana, fresquinha, saudável e substitui um almoço. Nem sempre é fácil encontrar o queijo grego “feta”, mas pode-se substituir com a ricota que tem um sabor muito parecido com o de um feta suave, … Continua a leggere →

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Arroz preto com verduras assadas

Pubblicato il 31 agosto 2016 di

Uma receitinha de comida no pote que pode ser “fora do pote”, perfeita para levar no trabalho, pode ser comida quente ou mesmo fria, depende do gosto. Vegetariana, saudável, leve e bem “natureba”!  As verduras podem variar, use as de … Continua a leggere →

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Massa com abobrinha, pistache e pesto de manjericão

Pubblicato il 13 febbraio 2016 di

Massa com abobrinha é muito bom mas melhor ainda é juntar pistache e pesto para ficar super. Uma explosão de sabores e que dá um toque especial em uma simples massa e ótima quando os convidados são vegetarianos. Prepare o … Continua a leggere →

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Pizza para o lanche com sardinhas

Pubblicato il 18 luglio 2014 di

Arqueologia culinária, essa pizza é a que comíamos no tempo do Colégio, das festas, com sardinha e tomatinhos, simples e básica. Não podia faltar! Receita super fácil de fazer e ótima para janta, lanche, levar no trabalho, etc. Ingredientes 3 … Continua a leggere →

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