Esse bolo é diferente, quando sai do forno já tem a crostinha caramelizada do leite condensado e do coco que ficam gratinados. Para um bolo mais baixo, use a forma retangular e corte em quadrados. Receita antiga mas modernizada na preparação e na troca de manteiga por óleo, mas para quem não abre a mão,…
Categoria: tortas
Bolachinhas do Elói
Organize estes ingredientes em casa, dá para fazer muitas bolachinas com esta receita (depende do tamanho), saudável, nutritiva, fibrosa e principalmente super gostosa. Ingredientes 80g de óleo de coco 100g de açúcar tipo mascavo 1 ovo 80g farinha de trigo branca 80g de farinha integral 80g aveia em flocos 1/2 colher de sal 1 colher…
Torta de abacaxi da vó
Receita de arqueologia culinária, com ingredientes muito simples, de sabor delicadíssimo. Fiel à receita de origem, toda vez que faço é uma sobremesa de sucesso. Ingredientes Massa 200g de farinha de trigo 100g de açúcar 100g de manteiga (temperatura ambiente) 2 ovos 1 colher (de sopa) de fermento em pó casca ralada de um limão…
Bolo de maçã da Benedetta
Esta receita é ótima, mesmo quem nunca “acerta” bolo, com esta não tem erro. Pese todos os ingredientes até o leite e deixe tudo preparado, assim em menos de meia hora está tudo pronto. Fica um bolo alto com uma crostinha crocante e super leve! A manteiga pode ser substituída por óleo e o leite…
Cubinhos de pão-de-ló
Por aqui usa-se muito rechear bolos com geleia, é uma opção muito saudável e geleia boa todo mundo tem, porque se faz muito em casa. Estes cubinhos que quase não têm gorduras (só dos ovos e da manteiga para untar) são muito simples e têm um visual lindíssimo. Use a geleia que quiser, e para…
Amor em Pedaço
Receita da Tela! Faz parte do acervo de arqueologia culinária, é um bolinho suave, macio, fofo, levemente azedinho pela casca do limão e pela coberturinha. Uma delícia no café da manhã, no lanche, a toda hora… Ingredientes 100g de manteiga 200g de açúcar 3 ovos 1 pitada de sal 250g de farinha de trigo ½…
Pavlova com amoras, bergamota e romã
Preparei para a Ceia de Ano Novo, um sucesso absoluto!! É uma sobremesa australiana, lindíssima e pode-se usar as frutas de sua preferência, usei as amoras pela estética, as bergamotas porque é época e a leve acidez ajuda a equilibrar e a romã porque dá sorte para o Ano Novo! Ao fazer seja bem escrupulosa/o…
Torta de ricota austríaca (Topfentorte)
Leve, delicada, saborosa, redescobrir a antiga torta de ricota é muito bom. A receita é da minha amiga alemã e doceira Silvia K. O sabor é típico dos doces austríacos, ou seja, delicadamente doce que dissolve na boca. Vale a pena! Ingredientes Massa: 300 g de farinha de trigo 200 g manteiga 100 g…
Bolo de cenoura com avelãs
Este é um bolo italiano que uma amiga minha sempre faz. Fiz com avelãs (agora é tempo de colheita), mas pode ser feito com nozes, castanhas do Pará ou outros tipos de frutas secas. Gosto deste tipo de receita porque é só “misturar ingredientes”. O bolo fica bem úmido e saboroso, vale a pena. Ingredientes…
Bolo “crumble” com mirtilo e damasco
Uma delícia moderna que lembra as cucas do sul do Brasil. É um bolo que combina maciez com crocante devido a farofinha chamada crumble. Fiz com mirtilo e damasco porque aqui é época destas frutas. Vocês podem preparar também com pêssego, uva preta, morangos, cerejas, pitangas ou qualquer outra fruta de estação. Tem um sabor…
Cozinhando em Roma 