Archivio dell'autore: jnogarastein

Biscoitinhos de gorgonzola

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Rapidinho, poucos dias antes do Natal, fiz estes biscoitinhos para o aperitivo. É só se organizar e ter estes poucos ingredientes em casa. Não precisa muito tempo a massa logo fica no ponto e…

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Espaguete mimosa com salmão e cebolinha verde

“Mimosa” se refere à primeira flor que aparece depois do inverno, na sua árvore frondosa e perfumada. As gemas esfareladas dão essa ideia, aqui temos bolos mimosa, salada mimosa e não podia faltar o espaguete mimosa. Completo em 20 minutos! … Continua a leggere

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Massa gratinada com lombo e ervilhas

Massa para almoços especiais, sem ingredientes caros, e muito fácil de fazer. Depois da preparação da carne e do molho branco, tudo está praticamente pronto. Agrada todos e pode ser um prato único! Ingredientes Para o molho500g de massa curta300g … Continua a leggere

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Truta com laranja e limão

A truta é um peixe de água doce, de sabor delicado parecido e saboroso como o salmão. Receita super rápida e fácil demais. Mesmo quem não é acostumado a preparar peixe com essa receita fica sempre muito boa, inspirei-me na … Continua a leggere

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Feijão fradinho refogado

O feijão fradinho, aquele com o olhinho preto, não faz caldo, é o feijão usado para fazer acarajés na cozinha baiana. Mas é protagonista em inúmeras receitas. Fiz o fradinho refogado com carne de porco e salpicado com farinha de … Continua a leggere

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Moussaka grega

É um prato típico da Grécia. A base é a beringela. É o prato mais representativo e como sempre nestes casos há várias receitas. Essa é bastante simplificada, mas o sabor é o mesmo. Um prato que pode ser único, … Continua a leggere

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Asinhas de frango com especiarias

Asinhas de frango com sabor exótico, diferente e especiarias que geralmente temos em casa! Super fácil de fazer. Ingredientes500g de asinhas de frango2 colheres de mel2 colheres de molho de soja1 colher de mostardacasca ralada e suco de uma laranjasal … Continua a leggere

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Pão de casa (receita básica)

Esta receita é a básica que uso para fazer o pão. Pode-se mudar as farinhas (semolina, centeio, sempre meio a meio, integral etc). O procedimento é sempre o mesmo. O resultado é sempre positivo, pelo cheirinho de pão, pelo pão … Continua a leggere

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Pãezinhos de abóbora

Pãezinhos que ficam macios e úmidos por 3-4 dias, para fazer o procedimento é parecido com o pão, mas não precisa “sovar” muito tempo. São lindos e perfeitos para servir no lanche ou mesmo preparar sanduíches doces ou salgados. Ingredientes250g … Continua a leggere

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Bolo coberto com leite condensado e coco

Esse bolo é diferente, quando sai do forno já tem a crostinha caramelizada do leite condensado e do coco que ficam gratinados. Para um bolo mais baixo, use a forma retangular e corte em quadrados. Receita antiga mas modernizada na … Continua a leggere

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