Rapadura de amendoim com leite condensado

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Uma delícia que todo mundo adora, considero uma sobremesa e sirvo ao lado de frutas frescas para “quebrar” o excesso de doce. Combina muito bem

Rapadura

Ingredientes
300g de açúcar
1 lata de leite condensado (365g)
250g de amendoim cru

Açúcar e amendoim

Preparo
Misture o açúcar e o amendoim e leve ao fogo.
Mexa sempre, com o fogo baixo, até o açúcar derreter e o amendoim ficar dourado.
Agora junte o leite condensado.
Bata com o fogo baixo até desgrudar da panela (cerca de 10 minutos).
Despeje em uma forma grande e retangular untada com manteiga.
Deixe esfriar completamente depois vide em uma tábua e corte em pedacinhos.

Rapadura na forma


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