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Rosas do deserto

Um nome romântico para uns biscoitinhos maravilhosos, muito comuns aqui na Itália. Ficam super crocantes por fora e macios por dentro. Na receita original usa-se passas, mas fica a seu gosto. Siga passo a passo que vale a pena, não … Continua a leggere

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Geleia de Figos delicada

É uma receita que deixa a geléia de figos bem macia e delicada, porque os figos são cozidos sempre com o fogo baixo, sem evaporar excessivamente. Não sou fã das geleias super concentradas e duras. Primeiro se cozinha os figos … Continua a leggere

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Geleia de morangos fácil

Esta receita diminui o tempo no fogo pela metade, e mantém o sabor a cor e a consistência do moranguinho. A particularidade é que deve-se deixar os morangos com açúcar por 8 a 10 horas ao menos. Deixo à noite … Continua a leggere

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Biscoitos com figos

É tempo de figos!! Setembro, por aqui é fim de verão e nesta época os figos estão bem doces, parecem recheados com mel. Recebi uma cestinha cheia de figos… maravilhosos. Fiz estes biscoitinhos que são uma delícia. Ficaram sequinhos, perfeitos … Continua a leggere

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Crostata italiana

Na Itália não existe doce mais típico (não é bolo, nem torta, nem bolacha!). Simples, todo mundo adora, presença obrigatória em festinhas, ótimo a toda hora no café, lanche, festa, sempre.  Se você tem geleias caseiras em casa, não pode … Continua a leggere

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Geleia de amoras

É muito linda, de uma cor forte, violeta, vermelha, bordô, roxa e quando se come com pão sobre uma “base” de manteiga fica divina! É muito gostoso também com ricota (assim comem aqui). Não tem muito o que dizer, fazer geleia … Continua a leggere

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Bolo “crumble” com mirtilo e damasco

Uma delícia moderna que lembra as cucas do sul do Brasil. É um bolo que combina maciez com crocante devido a farofinha chamada crumble. Fiz com mirtilo e damasco porque aqui é época destas frutas. Vocês podem preparar também com … Continua a leggere

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Torta di carote

A richiesta per gli amici italiani. Finalmente arriva la ricetta della torta di carote, dolce molto brasiliano e amato da tutti. Facile da fare e buonissimo per la colazione o merenda! Assolutamente da fare!!!   Ingredienti 300g di carote tagliate … Continua a leggere

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Quindim da Silia

Esse quindim é muito bom! A receita é da Silia, amiga brasileira que sabe tudo de culinária. Disse a ela que publicaria sua receita assim como a foto do quindim que ela fez, que ficou lindo. O sabor é ótimo … Continua a leggere

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Cheese Cake italiana com frutas vermelhas

Para festejar o aniversário da Aninha fiz esta torta que ficou linda e uma delícia. Inspirada na foodblogger italiana Benedetta Rossi, a receita não tem erro. Só com ingredientes naturais, com um sabor único! A calda de frutas vermelhas (que … Continua a leggere

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