Nada como um bolinho clássico de família. Há muitos anos este bolo faz parte da família, receita da Cinthia. Deve ser feito em 2 etapas (bem simples!). Primeiro prepara-se a forma com as bananas e açúcar e depois a massa e leva-se ao forno. Fica lindo e sempre dá certo!

Ingredientes
4 colheres de manteiga
1 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de maizena
2 xícaras de farinha de trigo
uma pitada de sal
casca de uma laranja ralada
1 colher de fermento em pó
8 a 10 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de açúcar
1 colher de canela em pó

Preparo
1) Unte bem uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.
Arrume no fundo uma camada de bananas em rodelas bem juntinho uma das outras.
Polvilhe novamente com açúcar e canela e leve assar no forno a 180 graus por 10- 15 minutos até dourar.
Retire e deixe amornar.
2) faça a massa:
Bata na batedeira os ovos por 2 minutos, sempre batendo junte o açúcar, o suco de laranja. Agora os ingredientes em pó peneirados: a farinha, maizena e fermento e por fim as cascas de laranja. Coloque também uma pitada de sal.
Espalhe a massa com cuidado sobre as bananas carameladas.
Ponha no forno a 180 graus 35-40 minutos.
Desenforme só quando estiver quase frio, as bananas ficarão em cima carameladas!