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Bolinho salgado “presunto e queijo”

Perfeito para o aproveitamento de sobras de presunto, queijos de todos os tipos, etc. As quantidades de presunto e queijo podem variar. Eu coloco um pouco de orégano na massa, mas fica a seu critério. Rápido de fazer e bom … Continua a leggere

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Torta de escarola, azeitonas e uva passa

Escarola, espinafre, chicórea, ou outra verdura verde de folha, mesmo com o sabor levemente amargo fica adocicada nesta receita. Sem uso de laticínios ou ovos no recheio, é uma preparação muito mediterrânea, típica do sul da Itália. A torta fica … Continua a leggere

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Bolo stracciatella

“Stracciatella” nos doces italianos, significa pedacinhos de chocolate, como o nosso “flocos”. Pode ser no sorvete, nos bolos ou outro tipo de doce.  Gostei desta receita logo que encontrei, é feita com iogurte e óleo, assim fica tudo mais leve. A idéia é … Continua a leggere

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