A desprezada sardinha em lata que foi ultrapassada pelo atum, deve encontrar os seu devido lugar, porque é saborosa e não perde em nada. Basta saber valorizar. Nesta receita a sardinha ganha sabores com louro e limão, além da cebola e tomatinhos. Comida mediterrânea feita em menos de meia hora.

Ingredientes
500g de  espaguete
2 latas de sardinhas (250 g no total)
10 tomatinhos
1 dente de alho esmagado
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 limão
1 folha de louro
1 maço de salsinha picada
pimenta malagueta a gosto
2 colheres de azeite

Preparo
1. Em uma frigideira bem larga refogue o alho, a cebola, a folha de louro e a pimenta no azeite.

2. Junte os tomatinhos cortados, deixe mais uns 10 minutos com fogo baixo. Por fim junte as sardinhas com o óleo de conservação. Agora não mexa muito para deixar os pedacinhos íntegros.

3. Cozinhe a massa na água salgada no tempo indicado. Retire poucos minutos antes, reservado um copo de água da fervura.

4. Ponha a massa na frigideira com a sardinhas refogadas, termine o cozimento juntando a água reservada se for preciso. Deve ficar cremoso.
Agora, fora do fogo, coloque a salsinha picada e o suco de meio limão e sirva! Super!!