Arroz preto com verduras assadas

Uma receitinha de comida no pote que pode ser “fora do pote”, perfeita para levar no trabalho, pode ser comida quente ou mesmo fria, depende do gosto. Vegetariana, saudável, leve e bem “natureba”!  As verduras podem variar, use as de sua preferência. Cito as que usei nesta receita, também o queijo é opcional. 

arroz preto legumes

Ingredientes
250g de arroz preto
2 abobrinhas pequenas
2 cenouras
2 tomates
1 cebola pequena
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
alecrim, sálvia, salsinha
azeite
sal e pimenta
uma fatia de queijo grego (feta)

Preparo
Cozinhe o arroz em água salgada (como se cozinha a massa) e escorra.
Corte as verduras mais ou menos do mesmo tamanho (pequenos pedaços).
Ponha o sal, pimenta, e os temperos e leve ao forno em uma assadeira a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Depois misture bem  o arroz e as verduras assados. Ponha o queijo esfarelado por cima. Sirva ou coloque no pote.

Questa voce è stata pubblicata in arroz especial/riso speciale, pratos principais/piatti unici, Senza categoria, vegetariano, verduras/verdura e contrassegnata con , , , , . Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...