Esta salada é o prato certo aos domingos à noite depois do churrasco. O Luiz Sérgio me deu as dicas da preparação e fiz aqui em Roma (sem o amado churrasco, é claro), e fica muito boa. O ideal é sempre usar carne mal passada, eu fiz com o corte “tagliata” como se diz em Roma, que seria o entrecot. Servi num jantar como “secondo piatto” depois de comer uma massa com verduras. É muito bom mesmo!!!

Ingredientes
Fatias de carne assada
tomates
cebola
salsinha e cebolinha
óleo
vinagre
sal e pimenta.

Preparo
Corte a carne em fatias.
Agora corte os tomates em pedacinhos pequenos, a salsinha e a cebolinha.
As cebolas devem ser cortadas em rodelas bem finas e deixadas na água gelada por um tempinho, depois escorra bem.
Tempere a cebola, tomates, salsa e cebolinha com o óleo, vinagre, sal e pimenta preta (se gostar).
Disponha as fatias de carne em uma travessa e por cima coloque as cebolas e tomates temperados.
Deixe esta preparação pronta pelo menos meia hora para pegar gosto.