Salada de carne à moda gaúcha

Esta salada é o prato certo aos domingos à noite depois do churrasco. O Luiz Sérgio me deu as dicas da preparação e fiz aqui em Roma (sem o amado churrasco, é claro), e fica muito boa. O ideal é sempre usar carne mal passada, eu fiz com o corte “tagliata” como se diz em Roma, que seria o entrecot. Servi num jantar como “secondo piatto” depois de comer uma massa com verduras. É muito bom mesmo!!!

tagliata3new

Ingredientes
Fatias de carne assada
tomates
cebola
salsinha e cebolinha
óleo
vinagre
sal e pimenta.

Preparo
Corte a carne em fatias.
Agora corte os tomates em pedacinhos pequenos, a salsinha e a cebolinha.
As cebolas devem ser cortadas em rodelas bem finas e deixadas na água gelada por um tempinho, depois escorra bem.
Tempere a cebola, tomates, salsa e cebolinha com o óleo, vinagre, sal e pimenta preta (se gostar).
Disponha as fatias de carne em uma travessa e por cima coloque as cebolas e tomates temperados.
Deixe esta preparação pronta pelo menos meia hora para pegar gosto.

Questa voce è stata pubblicata in carnes/carni, entradas/antipasti, pratos principais/piatti unici e contrassegnata con , , , . Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...