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jnogarastein su Bolachinhas húngaras de avelãs… jnogarastein su Geleia de morangos fácil jnogarastein su Canja de galinha com arroz e… Regina Saraiva su Canja de galinha com arroz e… Regina Saraiva su Panna cotta com suco de u…
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Chipa paraguaia
Minha versão do famoso biscoito de polvilho. Típico do Paraguai e Argentina, semelhante ao nosso pão de queijo. É feito com o polvilho doce e fica bem sequinho por fora e macio por dentro. Amassado a mão e rápido de … Continua a leggere
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Kofta – Bolinho árabe
São bolinhos de carne típicos do Oriente Médio, bem saborosos e leves, temperados com aromas de ervas frescas e fáceis de encontrar. Servido com um molhinho de iogurte, mais fácil impossível! Prático e fácil de fazer, assado no forno em … Continua a leggere
Pollo alla cacciatora
Receita super clássica, para ficar perfeita é só cuidar de alguns detalhes: o frango deve ser caipira, orgânico, saudável, criado no campo etc….sim exagero, mas é bom sonhar :). Ter paciência, para ficar tudo bem douradinho. Como toda a receita … Continua a leggere
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Panna cotta com suco de uva
A “panna cotta” é uma clássica sobremesa italiana para todas as ocasiões. Pode ser servida com vários tipos de acompanhamentos, com redução de frutas (uva, ameixa, pêssego, morango e outras frutas vermelhas), molho caramelo, chocolate (abaixo duas opções). Fiz com redução … Continua a leggere
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Abóbora caramelada
Prato que lembra minha casa em Joaçaba e a comidinha do dia a dia. Típico do sul do Brasil, usado como acompanhamento de carnes, arroz, até de feijão, pode ser servido como sobremesa. A foto é da amiga Inovete Recalcatti, … Continua a leggere
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Tomates recheados com arroz
É um prato clássico e típico de toda Itália. Come-se no verão morno ou frio, garanto que todos italianos adoram essa comida que é típica da mamma, e cada mamma tem a sua receita particular, mudando os temperos, mas a … Continua a leggere
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Massa com camarão
Uma delícia que tem gosto de férias, praia, sol e tudo mais. Para o molho ficar cremoso e saboroso, a dica é usar o tomate pelado mais o tomatinho fresco cortado em pedaços, não esqueça de colocar o açúcar para … Continua a leggere
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Scones – Receita original inglesa
Receita de uma amiga inglesa, que mora em um vilarejo do Sheffield e parece Miss Marple! Scones são a paixão inglesa, um tipo de pãozinho de minuto, fácil de fazer. Como tem um sabor neutro pode-se comer com doces ou … Continua a leggere
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Geleia de amoras
É muito linda, de uma cor forte, violeta, vermelha, bordô, roxa e quando se come com pão sobre uma “base” de manteiga fica divina! É muito gostoso também com ricota (assim comem aqui). Não tem muito o que dizer, fazer geleia … Continua a leggere
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Massa mediterrânea com pimentão e cebolas assadas
Uma nova descoberta nessas férias: massa com pimentão! Uma receita que vem da Calábria (caprichem na pimentinha vermelha), saudável, vegetariana, fácil. Como preparei mais pimentão do que o necessário, no outro dia servi o pimentão com a cebola assados sobre … Continua a leggere
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