Rosbife, Entrecot e principalmente sobra de churrasco, desde que seja magro e mal assado (alcatra, picanha, etc). Fica uma delícia com esta receita italianíssima que está sempre presente nos dias de verão. Eu fiz com a “tagliata” como se diz em Roma e seria o entrecot. Fácil, prática e principalmente saudável!!

Ingredientes
Fatias de carne assada
tomatinhos
rúcula ou agrião
lascas de parmesão
óleo de oliva
limão siciliano
sal e pimenta.

Preparo
Então, corte a carne em fatias finas.
Agora corte os tomatinhos em quatro partes e a rúcula (ou agrião) também em pedacinhos.
Tempere os tomatinhos e a rúcula com o azeite e sal.
Disponha as fatias de carne em uma travessa, coloque os tomates e rúcula temperada sobre a carne e depois as lascas de parmesão.
Deixe esta preparação pronta pelo menos meia hora para pegar gosto.
Sirva com as fatias de limão para temperar a gosto.