Busca
-
As mais recentes
Categorias
- arqueologia culinária
- arroz especial/riso speciale
- bolos
- carnes/carni
- conservas
- doces
- doces/dolci
- entradas/antipasti
- frutas
- geleias
- massas/pasta
- Natal
- Páscoa
- pães&biscoitos/pani&biscotti
- peixes/pesci
- pratos principais/piatti unici
- queijos
- RICETTE IN ITALIANO
- saladas
- salgadinhos
- Senza categoria
- sobremesas
- sopas
- tortas
- vegetariano
- verduras/verdura
Comentários
jnogarastein su Bolo de nozes de Natal jnogarastein su Bolo Floresta Negra jnogarastein su Pãozinho doce com canela Zeli su Pãozinho doce com canela jnogarastein su Bolachinhas húngaras de avelãs… Arquivos
Archivi categoria: salgadinhos
Pãezinhos de abóbora
Pãezinhos que ficam macios e úmidos por 3-4 dias, para fazer o procedimento é parecido com o pão, mas não precisa “sovar” muito tempo. São lindos e perfeitos para servir no lanche ou mesmo preparar sanduíches doces ou salgados. Ingredientes250g … Continua a leggere
Pubblicato in pães&biscoitos/pani&biscotti, salgadinhos
Contrassegnato abóbora, pão, pãozinho
Lascia un commento
Chipa paraguaia
Minha versão do famoso biscoito de polvilho. Típico do Paraguai e Argentina, semelhante ao nosso pão de queijo. É feito com o polvilho doce e fica bem sequinho por fora e macio por dentro. Amassado a mão e rápido de … Continua a leggere
Pubblicato in pães&biscoitos/pani&biscotti, queijos, salgadinhos, Senza categoria, vegetariano
Contrassegnato biscoitos, formaggi, polvilho, queijo, tipico
Lascia un commento
Bolinho salgado “presunto e queijo”
Perfeito para o aproveitamento de sobras de presunto, queijos de todos os tipos, etc. As quantidades de presunto e queijo podem variar. Eu coloco um pouco de orégano na massa, mas fica a seu critério. Rápido de fazer e bom … Continua a leggere
Pubblicato in entradas/antipasti, queijos, salgadinhos, Senza categoria
Contrassegnato antepasto, bolo salgado, lanche, presunto, queijo
Lascia un commento
“Pipoca” de Polvilho
Enquanto o bolinho assa, vai crescendo e “estoura” como uma pipoca. Esta receita super simples, pode ser feita também com óleo de coco, que dá um sabor muito delicioso. É bom comer quando está morno. Ingredientes 1 xícara de polvilho azedo … Continua a leggere
Pubblicato in arqueologia culinária, pães&biscoitos/pani&biscotti, salgadinhos, Senza categoria, vegetariano
Contrassegnato biscoitos, pipoca, polvilho
Lascia un commento
Mousse de azeitonas pretas
Um prato bem diferente, para este mousse me inspirei em uma receita do chef italiano Vissani. Sirva bem gelado com saladinha mista. Combina também com fatias de parma e lascas de parmigiano, use sua imaginação. Ingredientes 160g de azeitonas pretas … Continua a leggere
Pubblicato in entradas/antipasti, saladas, salgadinhos, vegetariano, verduras/verdura
Contrassegnato azeitonas, entradas, saladas, salgadinhos, vegetariano
Lascia un commento
Torta de escarola, azeitonas e uva passa
Escarola, espinafre, chicórea, ou outra verdura verde de folha, mesmo com o sabor levemente amargo fica adocicada nesta receita. Sem uso de laticínios ou ovos no recheio, é uma preparação muito mediterrânea, típica do sul da Itália. A torta fica … Continua a leggere
Pubblicato in arqueologia culinária, entradas/antipasti, pratos principais/piatti unici, salgadinhos, vegetariano, verduras/verdura
Contrassegnato chicórea, escarola, italiano, lanche, torta salgada
Lascia un commento
Torta fria da Nícia
Receita de sucesso, consolidada no tempo, impossível não gostar. A linda torta da foto foi feita pela autora. Fica leve, saborosa e a combinação de sabores deixa bem fresquinha e crocante. Um detalhe importante: cortar todos os ingredientes bem picadinhos, … Continua a leggere
Pubblicato in entradas/antipasti, salgadinhos
Contrassegnato torta salgada, vegetais, verduras
Lascia un commento
Torta de espinafre e ricota
Esta é uma torta salgada muito amada pelos italianos, aqui é chamada também de “torta rústica”. Gosto de fazer com bastante recheio para que fique mais alta, está presente em lanches, nos almoços, festinhas de aniversário, jantinha rápida etc. Perfeita … Continua a leggere
Pubblicato in entradas/antipasti, salgadinhos, vegetariano
Contrassegnato espinafre, ricota, torta salgada
2 commenti
Muffin com pera, gorgonzola e nozes
Servi como acompanhamento, mas pelo sabor intenso pode ser servido como salgadinho ou simplesmente comer fora de hora porque é muito bom. Fácil de fazer, só misturar os ingredientes. Rende cerca de 18 muffins. Ingredientes 150g de farinha de trigo … Continua a leggere
Pubblicato in entradas/antipasti, frutas, pães&biscoitos/pani&biscotti, queijos, salgadinhos
Contrassegnato gorgonzola, muffins, natal, nozes, pera, salgadinhos
Lascia un commento
Bolinho de atum e batatas (assado)
É uma receita muito boa para lanche, almoço, jantar etc. Provei como aperitivo e adoramos! Tem pouca gordura e são bem saborosos e também podem ficar na geladeira. Sirva com uma salada e pra quem gosta com molho de maionese … Continua a leggere
Pubblicato in peixes/pesci, salgadinhos, Senza categoria, verduras/verdura
Contrassegnato batatas, petisco, polpette
Lascia un commento