Pãezinhos de abóbora

Pãezinhos que ficam macios e úmidos por 3-4 dias, para fazer o procedimento é parecido com o pão, mas não precisa “sovar” muito tempo. São lindos e perfeitos para servir no lanche ou mesmo preparar sanduíches doces ou salgados.

Ingredientes
250g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento seco para pão
2 colheres de sopa de açúcar + 2 colheres de açúcar
250g de abóbora cozida
1 ovo
1 colher de sopa de sal
1/2 x de óleo
200 ml de leite morno

Preparo
1. Inicialmente prepare a abóbora: pode ser assada, cozinha no microondas, ou fervida. Depois amasse formando 250g de purê.
2. Junte numa tigela a farinha, o fermento e 2 colheres de açúcar.
3. Em outra tigela junte o purê, o ovo, 2 colheres de açúcar, sal, óleo e o leite morno.
4. Aos poucos junte as duas misturas: a do purê ao da farinha. A massa fica bem macia, se preciso junte mais farinha, só para não grudar muito. Não precisa sovar muito tempo, só o necessário para juntar os ingredientes.
5. Agora ponha na tigela e cubra com um pano em lugar quente por 1 hora e meia.
6. Com a massa crescida coloque na bancada enfarinhada e forme os pãezinhos e deixe na assadeira untada.
7. Descanse por mais meia hora e antes de por no forno enfarinhe com a ajuda de uma peneirinha.
Coloque assar a 180 graus por 35-40 minutos.
Esses pãezinhos ficam macios por 3-4 dias, são excelentes!




Questa voce è stata pubblicata in pães&biscoitos/pani&biscotti, salgadinhos e contrassegnata con , , . Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...