Archivi tag: abóbora
Abóbora caramelada
Prato que lembra minha casa em Joaçaba e a comidinha do dia a dia. Típico do sul do Brasil, usado como acompanhamento de carnes, arroz, até de feijão, pode ser servido como sobremesa. A foto é da amiga Inovete Recalcatti, … Continua a leggere
Torta com abóbora e linguiça
Essa torta faz parte daquelas combinações únicas e típicas da cozinha italiana, ou seja, o adocicado da abóbora e o salgado/picante da linguiça que juntos se equilibram e levam a uma explosão de sabores. Aqui fazem também com a massa de pizza … Continua a leggere
Empadão de abóbora
Nesta época come-se abóbora de todo o jeito! A receita desta torta salgada é típica de outono. A abóbora vira protagonista com esta torta feita com biscoitos tipo “amaretti” que são feitos com amêndoas e claras em neve (podem ser substituídos por … Continua a leggere
Massa gratinada com abóbora
Uma idéia que vem do norte da Itália: “massa gratinada com abóbora”, um prato completo e com poucos ingredientes. Tem sabor muito gostoso e diferente pela combinação da abóbora com a noz moscada e o bacon. Gosto de preparar quando tem visita, … Continua a leggere
