Archivi categoria: pães&biscoitos/pani&biscotti

Biscoitos com figos

É tempo de figos!! Setembro, por aqui é fim de verão e nesta época os figos estão bem doces, parecem recheados com mel. Recebi uma cestinha cheia de figos… maravilhosos. Fiz estes biscoitinhos que são uma delícia. Ficaram sequinhos, perfeitos … Continua a leggere

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Bolinho com damasco

Já que é o tempo da minha fruta preferida, hoje preparei estes bolinhos, também chamados muffins, com pedacinhos de damasco fresco dentro. Ficaram uma delícia, mas me dei conta que poderia ter colocado bem mais fruta dentro, na próxima farei … Continua a leggere

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Pão (só farinha e água)

Além de ser puríssimo, receita mais do que básica, e sem gordura nenhuma (só para untar), fazer este pão é uma boa atividade física. Com paciência a espera será recompensada, além do cheirinho único de pão assando em casa… Vamos … Continua a leggere

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Pão Delicioso da D. Talita

Arqueologia culinária! D. Talita, amiga de minha mãe de outros tempos. A receita é muito original e o creminho que cobre o pão é muito bom, praticamente fica uma casquinha. Serve para todas ocasiões até mesmo como prato único.   Ingredientes … Continua a leggere

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Biscoitinhos de gorgonzola

Rapidinho, poucos dias antes do Natal, fiz estes biscoitinhos para o aperitivo. É só se organizar e ter estes poucos ingredientes em casa. Não precisa muito tempo a massa logo fica no ponto e no forno crescem ficando bem fofos … Continua a leggere

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Muffin com pera, gorgonzola e nozes

Servi como acompanhamento, mas pelo sabor intenso pode ser servido como salgadinho ou simplesmente comer fora de hora porque é muito bom. Fácil de fazer, só misturar os ingredientes. Rende cerca de 18 muffins. Ingredientes 150g de farinha de trigo … Continua a leggere

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Scones – Receita original inglesa

Receita de uma amiga inglesa, que mora em um vilarejo do Sheffield e parece Miss Marple! Scones são a paixão inglesa, um tipo de pãozinho de minuto, fácil de fazer. Como tem um sabor neutro pode-se comer com doces ou … Continua a leggere

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Biscoitos de aveia em flocos (Oat biscuits)

A receita destes biscoitos é do super padeiro inglês Paul Hollyood’s, que atualmente adoro e faço várias receitas suas. São biscoitos não muito doces, que acompanham tanto uma xícara de chá, café como uma tábua de queijos. Eu fiquei super entusiasmada … Continua a leggere

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Panqueca de aveia e farinha integral

Desde que descobri estas panquecas, meu café da manhã mudou. Preparo na hora, mais fácil que um sanduíche. Como uma pela manhã e a fome demora pra chegar… Não uso sal nem açúcar, mas a gosto, combina com tudo: mel, … Continua a leggere

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Pãozinho irlandês, fácil fácil

Não é feito com fermento, mas com bicarbonato de sódio. É só misturar todos os ingredientes, não precisa deixar crescer. Logo que começa a assar a casa fica inundada com o perfume de pão, aveia e mel. Ficam crocantes e bem … Continua a leggere

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