Muffin com pera, gorgonzola e nozes

Servi como acompanhamento, mas pelo sabor intenso pode ser servido como salgadinho ou simplesmente comer fora de hora porque é muito bom. Fácil de fazer, só misturar os ingredientes. Rende cerca de 18 muffins.

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Ingredientes
150g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
60g de nozes picadas
2 peras médias (150g mais ou menos)
100 ml de iogurte natural
80 g de gorgonzola
2 ovos
4 colheres (de sopa) de óleo
sal, pimenta
manteiga e farinha para untar

Preparo
Em um recipiente deixe pronto: o gorgonzola picadinho, as nozes e as peras em quadradinhos pequenos.
Agora em uma tigela bata os ovos e junte a farinha e o fermento, o óleo, o iogurte, sal e pimenta. Ponha um de cada vez misturando sempre.
Chegou a hora de juntar os três ingredientes preparados (pera, gorgonzola e nozes). Misture bem.
Unte as forminhas com manteiga, polvilhe com farinha e coloque até a massa até metade.
Forno a 170 graus por 25-30 minutos!

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