Enquanto o bolinho assa, vai crescendo e “estoura” como uma pipoca. Esta receita super simples, pode ser feita também com óleo de coco, que dá um sabor muito delicioso. É bom comer quando está morno. Ingredientes 1 xícara de polvilho azedo 1 gema 2 colheres de sopa óleo Sal a gosto 1/2 xícara de água fervendo…
Categoria: pães&biscoitos/pani&biscotti
Torta de beterraba com massa de grão de bico
Uma receita muito diferente, usando só ingredientes vegetarianos. A ideia é do blog santo legume, que tem receitas maravilhosas. Mudei um pouco, mas fundamentalmente o sabor é o mesmo. O uso do óleo de coco deixa a massa lisinha e macia, adorei!! Massa 40g de óleo de coco 40g de água 200g de farinha de…
Bolachinhas para Natal
Receita antiga e das boas, além de usar pouca manteiga, não precisa muito tempo para juntar os ingredientes, logo o ponto fica bom. Eu faço sempre com sal amoníaco diluído no leite porque dá uma consistência mais macia e ao mesmo tempo crocante. É um biscoito com sabor simples e rende muito!!! Ingredientes 2 ovos 1…
Biscoito integral com aveia e coco
Cheio de sabores, e sem manteiga, sem leite, sem ovos. Estes biscoitinhos são fáceis de fazer: é só misturar os ingredientes. Inspirados na receita do blog da Benedetta, são como todas as receitas dela, fáceis e práticos de fazer. Depois de misturar bem logo fica com uma consistência perfeita para dar a forma desejada. Eu…
Biscoitos com figos
É tempo de figos!! Setembro, por aqui é fim de verão e nesta época os figos estão bem doces, parecem recheados com mel. Recebi uma cestinha cheia de figos… maravilhosos. Fiz estes biscoitinhos que são uma delícia. Ficaram sequinhos, perfeitos para acompanhar o café!! Receita para 40 biscoitinhos. Ingredientes Massa: 250g de farinha de trigo…
Bolinho com damasco
Já que é o tempo da minha fruta preferida, hoje preparei estes bolinhos, também chamados muffins, com pedacinhos de damasco fresco dentro. Ficaram uma delícia, mas me dei conta que poderia ter colocado bem mais fruta dentro, na próxima farei assim. Receita simples, (com iogurte e sem manteiga) é só juntar todos os ingredientes. Pode…
Pão (só farinha e água)
Além de ser puríssimo, receita mais do que básica, e sem gordura nenhuma (só para untar), fazer este pão é uma boa atividade física. Com paciência a espera será recompensada, além do cheirinho único de pão assando em casa… Vamos lá! Ingredientes600g de farinha de trigo 10g ou 1 colher de sopa de fermento seco450…
Pão Delicioso da D. Talita
Arqueologia culinária! D. Talita, amiga de minha mãe de outros tempos. A receita é muito original e o creminho que cobre o pão é muito bom, praticamente fica uma casquinha. Serve para todas ocasiões até mesmo como prato único. Ingredientes 1 pão de forma sem casca cortado de comprido (7-8 camadas finas 400g de camarões…
Biscoitinhos de gorgonzola
Rapidinho, são ótimos para petiscar com apertivos. É só se organizar e ter estes poucos ingredientes em casa. Não precisa muito tempo a massa logo fica no ponto e no forno crescem ficando bem fofos e crocantes ao mesmo tempo. Rendimento cerca de 40-50 biscoitinhos. Ingredientes80g de queijo gorgonzola50g queijo parmesão ralado110g manteiga150g farinha de…
Muffin com pera, gorgonzola e nozes
Servi como acompanhamento, mas pelo sabor intenso pode ser servido como salgadinho ou simplesmente comer fora de hora porque é muito bom. Fácil de fazer, só misturar os ingredientes. Rende cerca de 18 muffins. Ingredientes 150g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 60g de nozes picadas 2 peras médias (150g…
Cozinhando em Roma 