Massa com molho de camarão

Uma massa que tem sabor de férias, praia, sol e tudo mais. Para o molho ficar cremoso e saboroso, a dica é usar o tomate pelado mais o tomatinho fresco cortado em pedaços. Pode ser feito com qualquer tipo de massa e usando camarões congelados pequenos e os grandes.

Ingredientes
500g de massa
400g de tomate pelado em lata
200g de tomate picado fresco
salsinha picada
pimentinha malagueta
4 colheres de azeite de oliva
4-5 camarões médio/grandes
400g de camarões pequenos limpos
suco de meio limão

Prepare o molho:
1. Limpe os camarões grandes deixando o rabinho e a cabeça, coloque um pouco de sal e umas gotas de suco de limão.
2. Numa frigideira antiaderente, coloque os camarões grandes, com um fio de azeite e deixe dourar dos dois lados, não cozinhando demais, só 2 minutinhos, reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça o azeite, o alho e a malagueta e depois junte os tomates pelados e os frescos picados e a salsinha. Cozinhe fogo baixo por 15 minutos.
4. Agora acrescente os camarões pequenos: lembre-se de enxugá-los bem antes de pôr no molho, para não soltar água. Prove! Deixe em fogo baixo por 5 minutos e reserve.

Fazendo a massa:
Cozinhe a massa no tempo indicado, retire al dente, escorra reservando antes um pouco da água da fervura.
Misture a massa ao molho preparado, se ficar seca junte um pouquinho da água reservada e sirva com os camarões grandes por cima polvilhando com a salsinha picada.

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