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Torta de abacaxi da vó

Receita de arqueologia culinária, com ingredientes muito simples, de sabor delicadíssimo. Fiel à receita de origem, toda vez que faço é uma sobremesa de sucesso. Ingredientes Massa 200g de farinha de trigo 100g de açúcar 100g de manteiga (temperatura ambiente) … Continua a leggere

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Abóbora caramelada

Prato que lembra minha casa em Joaçaba e a comidinha do dia a dia. Típico do sul do Brasil, usado como acompanhamento de carnes, arroz, até de feijão, pode ser servido como sobremesa. A foto é da amiga Inovete Recalcatti, … Continua a leggere

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Pudim de coco

Brasileiríssima, típica desde sempre, é uma sobremesa sempre bem-vinda.  Básica, simples, tradicional maravilhosa… Impossível resistir principalmente se for usado o coco fresco! Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral 3 ovos 1 xícara de coco fresco … Continua a leggere

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Pudim de laranja da D. Vitória

Sem glúten e sem lactose, pura arqueologia culinária, sabor de outros tempos, quando o protagonista não era o leite condensado (com todo respeito!). É um pudim super leve e saboroso.  Atenção à quantidade de maisena deve ser exata para o … Continua a leggere

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Cheese Cake com frutas vermelhas

Para festejar o aniversário da Aninha fiz esta torta que ficou linda e uma delícia. Inspirada na foodblogger italiana Sonia Peronaci, a receita não tem erro. Só com ingredientes naturais, tem um sabor único! As frutas vermelhas podem ser congeladas, não deixem … Continua a leggere

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Suflê sorvete de morango

Receita publicada na revista italiana “Sale e Pepe”.  Morangos batidos com glacê tipo marshmallow e creme de leite fresco, só isso! É uma sobremesa linda, e saborosa. Coloco a foto da revista porque é linda demais. O meu ficou uma … Continua a leggere

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Bolo de mel dos anos 60

Encontrei essa receita em uma antiga folhinha (aquelas com os conselhos diários que marcavam o dia a dia) dos anos 60. O bolo é daqueles que rende de modo surpreendente. É muito fácil de fazer, é só cuidar bem das medidas, … Continua a leggere

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Panpepato (Pãozinho com pimenta do reino)

É um pãozinho doce típico do Natal de Roma, se caracteriza pelas especiarias. O panpepato além das frutas secas, amêndoas, avelãs, nozes e mel tem pimenta preta  e é coberto de chocolate ou não.  Você pode usar as frutas secas de … Continua a leggere

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Rei Alberto

É a nossa sobremesa de Natal, cada ano mudo algum detalhe, o tipo de fruta vermelha ou da fruta seca. Mas a base é  a mesma: creme de gemas, de chocolate derretido e o creme de leite fresco batido. Tem … Continua a leggere

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