Quer fazer um bolo rápido, sujando uma só tigela? Essa é a receita certa. É só juntar os ingredientes. Faça com laranjas boas, esprema na hora, antes raspe a casca para acentuar o sabor. Uma delícia mesmo. 

Ingredientes

(use sempre a mesma xícara para medir)
1 xícara (de chá) de açúcar (usei demerara, mas pode ser o branco)
1/2 x de óleo
3 ovos
2 x e meia de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colher de açúcar de baunilha
1 x de suco de laranja natural
Raspas de 1 laranja

Glacezinho

8 colheres de açúcar de confeiteiro
1 colher de suco de laranja
Raspas de laranja

Preparo

– Faça a massa assim: bata os ovos por 3 minutos na bateira, depois acrescente o açúcar a baunilha e continue por mais dois minutos, até formar um creme, junte o suco de laranja e o óleo e as raspas. Agora, misture delicadamente a farinha e fermento peneirados.
– Ponha em uma forma com abertura removível ou em uma travessa de porcelana (fica bem bonito!), bem untada com manteiga.
– Leve assar a 180 graus por 35-40 minutos até dourar tudo muito bem.
– Depois que esfriar, prepare o glacê, simplesmente misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja, se ficar duro junte gotas de suco, ao contrário, se ficar muito líquido, acrescente aos poucos mais um pouco de açúcar. Junte as raspas de laranja.