Simples, fácil, rápido, chic, de efeito o que mais se pode dizer da massa com salmão? Um pouco de salmão resolve o problema do jantar de emergência ou do menu de festas. Sempre tenho na geladeira uma embalagem de salmão defumado, porque quebra muito galho, essa receita pode ser feita também com salmão fresco. Bom proveito!

Ingredientes
500g de massa tipo farfalle
300g de salmão
1 cebola
250 ml de creme de leite fresco
Azeite
Salsinha picada
Sal e pimenta preta
Casca de um limão ralada

Preparo
1. Em uma frigideira larga, refogue a cebola bem picadinha com o azeite até ficar transparente. Junte o salmão cortado em pedacinhos e coloque a pimenta e o sal (se for defumado não precisa muito). Deixe no fogo por cinco minutos. Ponha o creme de leite e deixe mais 3 minutos (fogo bem baixo).
2. Cozinhe a massa “al dente”, escorra e reserve um copo da água da fervura.
3. Junte a massa ao molho. Deixando bem cremosa, se ficar seca junte a água da massa reservada. Coloque a salsa, a casca de limão e sirva!