Batata-doce crocante

A receita é muito simples,  para os fãs de batata-doce é sempre uma boa pedida. Sirvo como petisco (ótima com cerveja) e também como acompanhamento. Preparada deste modo fica super crocante e apetitosa. Uso o sal rosa para polvilhar antes de servir que dá um gostinho especial.

batata doce forno new

Forno e fornelli

Ingredientes
2-3 batatas-doces
2 dentes de alho
Azeite
Sal e pimenta
Alecrim
sal rosa para polvilhar

Preparo
Descasque as batatas, lave em água corrente e corte em cubinhos uniformes.
Cozinhe em água fervente por 10 minutos aproximadamente (deve ficar al dente)
Escorra bem.
Deixe esfriar e tempere com pouco sal, pimenta, alecrim picadinho e o alho inteiro.
Regue com bastante azeite.
Coloque tudo numa larga forrada com papel manteiga (não sobrepor)
Leve ao forno a 200 graus por 20-25 minutos até ficarem bem douradas.
Desenforme e polvilhe com o sal rosa.

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