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Bolinho de atum e batatas (assado)

É uma receita muito boa para lanche, almoço, jantar etc. Provei como aperitivo e adoramos! Tem pouca gordura e são bem saborosos e também podem ficar na geladeira. Sirva com uma salada e pra quem gosta com molho de maionese … Continua a leggere

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Mexilhões gratinados

Isso é uma delícia!! Aperitivo, petisco, entrada, que não se consegue parar de comer. É outra delícia da cozinha italiana, principalmente no verão. Para fazer, basta limpar os mexilhões (podem ser comprados limpos!) e fazer a farofinha. Servido com vinho … Continua a leggere

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Empadinhas de frango e palmito

Para o Natal preparo empadinhas e risoles. Ontem foi o dia D! Com esta receita fizemos 50 empadinhas, mas minhas forminhas são pequenas. Depois congelo e quando chega o período de festas, está tudo pronto. Essa receita é uma delícia, … Continua a leggere

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Berinjela grelhada à moda italiana

Antipasto! Ou seja, é servida como uma entrada, os romanos comem muito esta preparação como entrada, como acompanhamento, nas saladas ou até mesmo para enriquecer sanduíches, com um queijinho fresco, fica super bom. Dá para fazer e deixar na geladeira … Continua a leggere

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Pacotinhos de Peru

Fiz estes “pacotinhos”  com as sobras do peru de Natal, também pode-se fazer com frango ou presunto. É uma das inúmeras maneiras de aproveitar o peru… como petisco para o aperitivo é bem gostoso!! Ingredientes 250g de massa folhada comprada pronta … Continua a leggere

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Canapés de salmão para o Natal

Uma receita sem quantidades!! Depende do número de pessoas que se serve. É um petisco rápido de preparar  e (não só no Natal) é uma das melhores opções para acompanhar o prosecco ou outro coquetel. A manteiga e o funcho … Continua a leggere

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Batata-doce crocante

A receita é muito simples,  para os fãs de batata-doce é sempre uma boa pedida. Sirvo como petisco (ótima com cerveja) e também como acompanhamento. Preparada deste modo fica super crocante e apetitosa. Uso o sal rosa para polvilhar antes de servir que dá … Continua a leggere

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