Creme de laranja assado

Receita de arqueologia culinária de tempos idos, encontrei esta receita escrita à mão em um livro de culinária da minha mãe. Fiz e adorei porque é fácil e leve e tem um lindo efeito quando apresentada. Obviamente laranjas naturais Ingredientes1 lata de leite condensado1 ½ lata de suco de laranja naturalCasca da laranja ralada3 ovos6…

Chico Balanceado da vovó

Uma das sobremesas mais amadas do sul do Brasil! É a versão clássica do Chico Balanceado, com poucos ingredientes e muito sabor! Já tinha publicado algum tempo atrás em italiano (receita aqui). Ingredientes3-4 bananas5 colheres de açúcar1/2 xícara de águaCreme1/2 litro de leite3 colheres de sopa de açúcar3 gemas5 colheres de sopa de amido de…

Panna cotta com suco de uva

A “panna cotta” é uma clássica sobremesa italiana para todas as ocasiões. Pode ser servida com vários tipos de acompanhamentos, com redução de frutas (uva, ameixa, pêssego, morango e outras frutas vermelhas), molho caramelo, chocolate (abaixo duas opções).  Fiz com redução de suco de uva preta, super perfumada. Quando é tempo de uva faço o suco…

Bolo com morangos e suspiros

Uma delícia de primavera aproveitando o tempo de moranguinhos. Fica super boa se você deixar a massa bem umedecida e servir bem geladinha, é uma sobremesa perfeita e bem fácil de fazer. IngredientesPão-de-ló4 ovos4 colheres de açúcar4 colheres de farinha1 colherinha de fermento1 colherinha de baunilhaRecheio e cobertura250g de moranguinhos4 colheres de açúcar250g de creme…

Torta di mele “schiumosa”

Dopo molte richieste segue la ricetta in italiano. Amo questa torta perché è diversa da tutte! Una ricetta rara! L’ha avuta da una amica molto tempo fa. Va benissimo come dessert, perché si sente il croccante delle mele e la “schiuma” dolce che avvvolge tutto. È facile da fare e gli ingredienti non sono molti, quelli che…