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Regin su Arroz libanês Luis Eloi Stein su Biscoitos de aveia em flocos (… Regin su Torta de abacaxi da vó Regin su Crostata italiana jnogarastein su Biscoito integral com aveia e…
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Bolachinhas para Natal
Receita antiga e das boas, além de usar pouca manteiga, não precisa muito tempo para juntar os ingredientes, logo o ponto fica bom. Eu faço sempre com sal amoníaco diluído no leite porque dá uma consistência mais macia e ao mesmo … Continua a leggere
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Biscoitinhos de gorgonzola
Rapidinho, poucos dias antes do Natal, fiz estes biscoitinhos para o aperitivo. É só se organizar e ter estes poucos ingredientes em casa. Não precisa muito tempo a massa logo fica no ponto e no forno crescem ficando bem fofos … Continua a leggere
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Pato com laranja
Prato de origem francesa, mas muito reivindicado pelos italianos. Esta é uma receita italianíssima de um restaurante famoso. Uma delícia total, e é uma opção para o Natal. Para prepará-lo é só seguir com cuidado as regras para assá-lo, todo … Continua a leggere
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Salada de Maionese especial
Esta linda salada foi criada por uma designer japonesa chamada Mitsuki Moriyasu. Os ingredientes não são muitos, a arte está na montagem das cinco camadas feitas com capricho, poderia até se chamar “torta de salada”. Cuidado ao usar a maionese: … Continua a leggere
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Torta de nozes de Natal
Esta é a nossa torta oficial para o Natal. Partindo da receita da mãe, adaptei ao nosso gosto mais italiano, mudando o recheio e a cobertura, mas com toda a aprovação dela. A massa bem macia deliciosa e fofa é a … Continua a leggere
Fudge, chocolatinhos com pistache e avelãs
Delícias de Natal para presentear! Muito fácil e lindo. De origem inglesa, e adorado pelos americanos, o “fudge” pode ser feito também com amendoim. Fica sequinho, mas não crocante, uma delícia para servir com o café depois de uma refeição de … Continua a leggere
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Bacalhau à moda romana
O bacalhau à moda romana é uma receita tradicional típica da Noite de Natal (aqui a ceia é a base de peixes e verduras). Esta receita é ótima porque é simples e fácil de preparar e para quem gosta de … Continua a leggere
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Bolachinhas natalinas
O poder do glacê Queridos amigos, para quem gosta de fazer bolachinhas, bolos e doces natalinos, mas não tem “aquela mão” de artista para decorar (como no meu caso), seguem as dicas… A linda torta coberta de “neve” é a … Continua a leggere
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Bolachinhas húngaras de avelãs (Hanselnßstangen)
A receita é de Judy, minha amiga húngara que mora em Roma e ela disse que é muito tradicional por lá. A massa é fácil de fazer e de trabalhar, deve ser espessa pelo menos um centímetro e precisa tomar … Continua a leggere
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Pacotinhos de Peru
Fiz estes “pacotinhos” com as sobras do peru de Natal, também pode-se fazer com frango ou presunto. É uma das inúmeras maneiras de aproveitar o peru… como petisco para o aperitivo é bem gostoso!! Ingredientes 250g de massa folhada comprada pronta … Continua a leggere
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