Archivi categoria: Natal

Bolachinhas para Natal

Receita antiga e das boas, além de usar pouca manteiga, não precisa muito tempo para juntar os ingredientes, logo o ponto fica bom. Eu faço sempre com sal amoníaco diluído no leite porque dá uma consistência mais macia  e ao mesmo … Continua a leggere

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Biscoitinhos de gorgonzola

Rapidinho, poucos dias antes do Natal, fiz estes biscoitinhos para o aperitivo. É só se organizar e ter estes poucos ingredientes em casa. Não precisa muito tempo a massa logo fica no ponto e no forno crescem ficando bem fofos … Continua a leggere

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Pato com laranja

Prato de origem francesa, mas muito reivindicado pelos italianos. Esta é uma receita italianíssima de um restaurante famoso. Uma delícia total, e é uma opção para o Natal. Para prepará-lo é só seguir com cuidado as regras para assá-lo, todo … Continua a leggere

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Salada de Maionese especial

Esta linda salada foi criada por uma designer japonesa chamada Mitsuki Moriyasu. Os ingredientes não são muitos, a arte está na montagem das cinco camadas feitas com capricho, poderia até se chamar “torta de salada”. Cuidado ao usar a maionese: … Continua a leggere

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Torta de nozes de Natal

Esta é a nossa torta oficial para o Natal. Partindo da receita da mãe, adaptei ao nosso gosto mais italiano, mudando o recheio e a cobertura, mas com toda a aprovação dela. A massa bem macia deliciosa e fofa é a … Continua a leggere

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Fudge, chocolatinhos com pistache e avelãs

Delícias de Natal para presentear! Muito fácil e lindo. De origem inglesa, e adorado pelos americanos, o “fudge” pode ser feito também com amendoim. Fica sequinho, mas não crocante, uma delícia para servir com o café depois de uma refeição de … Continua a leggere

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Bacalhau à moda romana

O bacalhau à moda romana é uma receita tradicional típica da Noite de Natal (aqui a ceia é a base de peixes e verduras). Esta receita é ótima porque é  simples e fácil de preparar e para quem gosta de … Continua a leggere

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Bolachinhas natalinas

O poder do glacê Queridos amigos, para quem gosta de fazer bolachinhas, bolos e doces natalinos, mas não tem “aquela mão” de artista para decorar (como no meu caso), seguem as dicas… A linda torta coberta de “neve” é a … Continua a leggere

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Bolachinhas húngaras de avelãs (Hanselnßstangen)

A receita é de Judy, minha amiga húngara que mora em Roma e ela disse que é muito tradicional por lá. A massa é fácil de fazer e de trabalhar, deve ser espessa pelo menos um centímetro e precisa tomar … Continua a leggere

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Pacotinhos de Peru

Fiz estes “pacotinhos”  com as sobras do peru de Natal, também pode-se fazer com frango ou presunto. É uma das inúmeras maneiras de aproveitar o peru… como petisco para o aperitivo é bem gostoso!! Ingredientes 250g de massa folhada comprada pronta … Continua a leggere

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