Torta de maçãs com merengue

É a clássica receita de torta de maçãs. Mas com uma massa maravilhosa (receita da minha amiga alemã) e o merengue muito brasileiro que adoro. Fiz com as maçãs tipo Fuji que são mais crocantes, mas é a gosto.

torta maca

Ingredientes:
Massa
150g manteiga
300g farinha de trigo
100g de açúcar
2 gemas

Recheio
½ kg de maçãs cortadas em fatias
5 colheres (de sopa) de açúcar
3 colherinhas de canela em pó

Merengue
3 claras
6 colheres de açúcar

Preparo
1- Prepare a massa misturando todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos.
2- Espiche a massa e forre uma forma redonda de abrir, asse por 15 minutos a 180 graus.
3- Corte as maçãs em fatias finas e junte o açúcar e a canela.
4- Coloque as maçãs açucaradas sobre a massa e leve ao forno por mais 20 minutos.
5- Bata as claras em neve e junte o açúcar continuando a bater até ficarem bem firmes.
6- Tire a torta do forno, ponha o merengue sobre as maçãs.
7- Ponha a torta novamente no forno até que o merengue fique douradinho.

Questa voce è stata pubblicata in doces/dolci, tortas e contrassegnata con , , , , . Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...