Cajuzinhos de amendoim

São docinhos antigos, com pouquíssimos ingredientes e saudáveis! Esta receita é garantida, e muito simples, rende 35 docinhos! Facílimo de fazer,  rápido e sem cozimento!

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Ingredientes
200g de amendoim torrado e moído
100g de açúcar
1 clara em neve (ovo grande)
60g (mais ou menos) de chocolate em pó amargo

Preparo
Bata as claras em neve bem firme. Misture o açúcar, os amendoins e o chocolate em pó até dar o ponto de enrolar.
Faça os docinhos em formato de caju, passe no açúcarcristal e coloque a metade de um amendoim na parte mais larga para formar o cajuzinho. Pronto!

 

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