Enroladinho de salmão com purê de batata

Para os fãs de salmão e que encontram sobra de purê na geladeira. Afinal, como aproveitar as sobras de purê de batata? O salmão sempre será o protagonista, e junto com purê é uma agradável surpresa. Com uma saladinha é uma refeição perfeita para os dias quentes. 

salmão e batata2x

Ingredientes
250g de salmão defumado em fatias
purê de batatas (feito só com batatas, manteiga, leite e sal)
azeite

Preparo
Colocar sobre cada fatia de salmão uma colher de purê, enrolar delicadamente e pôr em uma travessa untada. Regar com mais um pouco de azeite e levar ao forno quente por 10-15 minutos. Só para aquecer. Pronto!!!

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