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Regin su Torta de abacaxi da vó Regin su Crostata italiana jnogarastein su Biscoito integral com aveia e… Norma su Biscoito integral com aveia e… CHEF EM CASA Receita… su Massa à siciliana com pão torr…
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Torta de abacaxi da vó
Receita de arqueologia culinária, com ingredientes muito simples, de sabor delicadíssimo. Fiel à receita de origem, toda vez que faço é uma sobremesa de sucesso. Ingredientes Massa 200g de farinha de trigo 100g de açúcar 100g de manteiga (temperatura ambiente) … Continua a leggere
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Panna cotta com suco de uva
A “panna cotta” é uma clássica sobremesa italiana para todas as ocasiões. Pode ser servida com vários tipos de acompanhamentos, com redução de frutas (uva, ameixa, pêssego, morango e outras frutas vermelhas), molho caramelo, chocolate (abaixo duas opções). Fiz com redução … Continua a leggere
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Pudim de coco
Brasileiríssima, típica desde sempre, é uma sobremesa sempre bem-vinda. Básica, simples, tradicional maravilhosa… Impossível resistir principalmente se for usado o coco fresco! Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral 3 ovos 1 xícara de coco fresco … Continua a leggere
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Torta de ricota austríaca (Topfentorte)
Leve, delicada, saborosa, redescobrir a antiga torta de ricota é muito bom. A receita é da minha amiga alemã e doceira Silvia K. O sabor é típico dos doces austríacos, ou seja, delicadamente doce que dissolve na boca. Vale a … Continua a leggere
Suflê sorvete de morango
Receita publicada na revista italiana “Sale e Pepe”. Morangos batidos com glacê tipo marshmallow e creme de leite fresco, só isso! É uma sobremesa linda, e saborosa. Coloco a foto da revista porque é linda demais. O meu ficou uma … Continua a leggere
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Nega Maluca
Famosissimo in Brasile, è il primo dolce che si impara a fare. Molto facile, basta unire gli ingredienti uno ad uno. Il risultato è assicurato. È una bontà già dal primo assaggio. La glassa di cacao è quella delle nostre … Continua a leggere
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Pêssegos com creme de leite caramelizado
Fácil de fazer!!! Essa sobremesa é uma nova versão do clássico pêssego com creme de leite que conhecemos, e é do chef Daniele Persegani, que é muito criativo! É bom de fazer no verão, auge da época de pêssegos quando estes são bem suculentos. … Continua a leggere
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