A receita e a foto são da Simone Nogara, fácil de fazer é só organizar os ingredientes, ter paciência de deixar uma hora na geladeira antes de usar. Ficam uma delícia para acompanhar um chá ou café. Vale pena!

Ingredientes
120g de manteiga em temperatura ambiente
100g de açúcar
50g de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de café de extrato de baunilha
200g de farinha de trigo
1 pitada de sal
150g de framboesas
150g de chocolate branco

Preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar branco e o amarelo até ficarem cremosos.
2. Acrescente o ovo e a baunilha à mistura e continue batendo.
3. Agora junte a farinha peneirada misturando bem.
4. Por fim junte o chocolate em pedacinhos e a framboesa. Mexa delicadamente até incorporar bem à massa.
5. Assim a massa ficou pronta. Leve à geladeira por uma hora pelo menos. Essa passagem é importante para facilitar o passo seguinte.
6. Forre uma forma com papel manteiga e coloque a massa com a ajuda de uma colher, deixando um espaço considerável entre os biscoitos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 12-14 minutos, deve ficar dourado nos lados e macio no meio. Tire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de tirar da forma.