O mais “complicado” é limpar o camarão, mas pode-se comprar limpo então não tem problema! Excelente receita que agrada a todos, a abobrinha dá cremosidade e o camarão com tomilho é uma combinação perfeita! O que dizer da cachaça… dá o toque a mais na receita, obviamente pode ser substituída por uísque, conhaque, o que tiver em casa 🙂

Ingredientes
500g de massa
500g de camarões sem casca
400g de abobrinha (2-3 médias)
2 colheres (de sopa) de cachaça
2 dentes de alho
3 colheres de azeite
3 colheres de manteiga
Casca de ½ limão siciliano
Tomilho, salsa, sal e pimenta do reino

Preparo
1 – Primeiro limpe os camarões e se foram grandes corte no meio. Tempere com sal e limão. Na hora de usar seque bem com papel toalha.
2 – Em uma frigideira larga coloque o óleo e a manteiga, aqueça e junte os camarões com o alho. Deixe poucos minutos (3 no máximo) acrescentando a cachaça, depois disso tire da frigideira e reserve.
3 – Na mesma frigideira, coloque as abobrinhas cortadas em pedacinhos. Use mais a parte verde para ficar mais crocante. Tempere com tomilho, salsinha picada e pimenta do reino. Prove o sal.
4 – Cozinhe a massa e escorra al dente. Reserve um pouco da água da fervura.
5 – Despeje a massa na frigideira com as abobrinhas, junte os camarões acrescentando mais um pouco de água da fervura para ficar cremosa. Não deixe ficar seca e nem aguada. Cubra com mais um pouco de tomilho e casca de ½ limão ralado.