Esse bolo fica bem úmido, na preparação a maçã é ralada e também tem as uvas passas que ficam de molho no uísque. Super saboroso, pode ser servido até como sobremesa junto com chantilly ou creme de baunilha

Bolo de maçã com uísque

Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 x de óleo
3 ovos
1 1/2 x de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 maçãs raladas no ralo grosso
2 colheres de uva passa
4 colheres de sopa de uísque

Preparação
Deixe a uva passa de molho no uísque em uma xícara.
Descasque e rale as maçãs no ralo grosso (ou use o processador)
Bata os ovos por 3 minutos na batedeira.
Junte o açúcar e continue a bater até ficar bem cremoso.
Agora junte a farinha e o fermento peneirados, continue batendo.
À mão, despeje e misture as maçãs raladas e as uvas passas com o líquido.
Unte bem uma forma com manteiga e enfarinhe.
Leve ao forno médio por 30-40 minutos, desenforme quando ficar morno.
Polvilhe com açúcar confeiteiro por cima (à gosto)