Sopa creme de cenura com pirulito de bacon

Essa é uma ótima ideia para as noites de friozinho e para dar um toque de bom humor à mesa. Junto com a cremosidade e delicadeza da cenoura, sirva este simpáticos pirulitos de bacon, tudo criado pela blogger @chiarapassion, é muito original e todos vão adorar.

cenoura4new

Ingredientes
Sopa creme
700g de cenoura
3 batatas médias
meia cebola e cebolinha verde
óleo de oliva
sal, pimenta do reino
água
4-5 colheres de creme de leite
pimentinha malagueta e curcuma (na receita original, eu não usei)
salsinha picada
Pirulitos de bacon
bacon em fatias bem fininhas (usei a “pancetta arrotolata”, que seria o bacon não defumado)
palitos de madeira para espetinhos

caldo-new

Preparo
Sopa
Coloque em uma panela alta a cenoura e batata, a cebola e cebolinha, tudo cortado em pedaços, também o óleo e uma pitada de sal  e junte água até cobrir os ingredientes, não exagere para a sopa não ficar muito líquida. Cozinhe até que as verduras fiquem bem macias.
Passe tudo no liquidificador ou mixer, deve ficar bem cremosa. Junte o creme de leite e aqueça um pouquinho e use as especiarias (usei só pimenta) para contrastar a doçura das cenouras.
Sirva com os pirulitos de bacon.

pirulitocru

Pirulitos de bacon
Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Coloque o bacon numa ponta do palito, e dê a forma de sua preferência, se o palito for muito comprido corte-o.
Leve assar em forno quente por 15 minutos mais ou menos, até ficar crocante, mas não demais!
Tire do forno e sirva com a sopa creme, apoiando ao lado do prato, se quiser pode colocar salsinha para a decoração.

Questa voce è stata pubblicata in sopas, verduras/verdura e contrassegnata con , , , , . Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...