Bolo polonês com sementes de papoula

É uma receita polonesa, e é bem diferente, se vocês gostam de provar novos sabores garanto que este bolo é um show.  As quantidades são muito importantes, leve, com óleo e iogurte na massa. Fiz com a aprovação da minha amiga polonesa Anna H. que é uma excelente doceira!!

bolo-papoula

Ingredientes
250g de farinha de trigo
230g de açúcar
150g de iogurte
12og de maisena
100g de óleo de girasol
80g de semente de papoula
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 limão
Manteiga e farinha de rosca para a forma.
para o glacê:
400 g de açúcar confeiteiro
Suco de limão

bolo-papoula3

Preparo
1. Colocar as sementes na água quente por 1 hora, depois escorrer bem a água.
2. Misture em ordem os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar, bata bem.
3. Junte a farinha, o fermento e a maisena peneirados e acrescente aos poucos.
4. Por último o suco do limão, a casca ralada e as sementes de papoula e misture delicadamente.
Unte bem a forma (eu fiz numa retangular de 14×24 cm) e leve para assar a 160º por 45-50 minutos. Confira com um palito!
Deixar esfriare e cubra com o glacê.
Para preparar o glacê é só misturar o açúcar confeiteiro e o suco de limão (dilui com um pouco d’água) até ficar cremoso e denso .

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