Brigadeiros

Tantissimi amici italiani vogliono assolutamente questa ricetta! Il dolcetto più amato in Brasile. Presenza obbligatoria nei compleanni e feste di bambini. Per farlo non ci vuole molto tempo e neanche molto lavoro. Si mantiene bene fuori dal frigo, a me piace così perché resta croccante fuori e morbido dentro!

Brazilian chocolate truffle bonbon brigadeiro

Pianetadonna

Ingredienti

1 barattolo di latte condensato (395g)
1 cucchiaio di burro
80g di cioccolato fondente
codette di cioccolato per guarnire.

Preparo
In una pentola, mettere il latte condensato, il cioccolato a pezzetti e il burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10-12 minuti). Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline piccole e guarnirle con le codette di cioccolato. Metterle in pirottini di carta.

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