Ovos cozidos e recheados é uma entrada ótima e super fácil de fazer. Aqui faz parte da tradição tanto na Sexta-feira Santa como no Domingo de Páscoa. Esta receita é básica, pode-se decorar a gosto, usando tomates, salsinha, azeitonas etc. E o recheio também pode ser com camarão, siri, sardinha etc. O importante é a presença do ovo que significa sempre uma nova  vida com a Páscoa.

Ingredientes
8 ovos
100 g de atum em conserva
4 colheres de sopa de maionese
salsinha
cebolinha
sal e pimenta
rabanete para decorar

Preparo
Ferver os ovos por 10 minutos e deixar esfriar. Cortar no sentido do comprimento e separar as gemas.
Preparar o recheio: passar no mixer as gemas com o atum sem o óleo de conservação,
a maionese, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino.
Rechear a metades das claras decorando com o rabanete cortado em fatias. Deixar na geladeira até na hora de servir.