Vinagrete

Questa é la mia versione della “vinagrete”, é molto semplice e la uso come contorno per la feijoada.  Trovo che vada benissimo anche con le grigliate, è molto rinfrescante ed ha un sapore sorprendente.

vinagrete

Ingredienti

100 g di cipolla
400 g di pomodori
prezzemolo, basilico q.b.
peperoncino fresco
50 g olio di mais
50 g olio di oliva
30 g aceto di vino rosso
sale

Tritare la cipolla e i pomodori togliendo i semi, e metteterli in un recipiente. Aggiungere il peperoncino, il prezzemolo e il basilico tritati e poco prima di servire unire il sale, l’olio e l’aceto. Deve rimanere saporito.

Questa voce è stata pubblicata in RICETTE IN ITALIANO, verduras/verdura. Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...