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Bolinho salgado “presunto e queijo”

Perfeito para o aproveitamento de sobras de presunto, queijos de todos os tipos, etc. As quantidades de presunto e queijo podem variar. Eu coloco um pouco de orégano na massa, mas fica a seu critério. Rápido de fazer e bom … Continua a leggere

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“Grissini” de parmesão e sálvia

Ideal para acompanhar uma boa cervejinha ou um vinho branco bem gelado! É uma receita da Marly Marques que modifiquei colocando mais temperos e fazendo-os mais “espessos”. Ficam bem crocantes e sequinhos, perfeitos para aperitivo. Super fácil de fazer e de … Continua a leggere

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Pão de Páscoa (Casatiello)

É um tipo de pão salgado rústico de origem napolitana. É usado no café da manhã do domingo de Páscoa, porque segundo a tradição, depois de jejuns e abstinências, teria chegado a hora de festejar. Há muitas receitas, algumas colocam o ovo cozido … Continua a leggere

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Sopa de cebola com cobertura de massa folhada

Desde que cheguei em Roma faço essa sopa no Natal, no almoço do dia 25 e posso dizer que virou tradição, também porque faço só no Natal para ser mais desejada. Como aqui é inverno funciona. Mas vale a receita porque nunca … Continua a leggere

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