Pãozinho doce com canela

Inspirada nos famosos Cinnamon Rolls, simplifiquei a receita para dar um sabor mais leve. Ficou ainda mais gostoso, como um doce de outros tempos, amo a arqueologia culinária :), pelos seus ingredientes simples, acessíveis e sempre dão um rendimento inesperado. Ingredientes600g de farinha de trigo120g de leite120g de água60g de açúcar5g ou 1 colher de…

Pé de moleque com Karo

Este sim, é impossível comer um só!  Pé de moleque que se dissolve na boca, pode-se conservar em vidros ou latas. A receita é da mana Luciane Castegnaro, quituteira de mão cheia. Use a mesma xícara para as medidas. Ingredientes 1 xícara de glucose de milho (Karo, eu usei branco) 2 xícaras de açúcar 2…

Muffin com mirtilos

Esta receita é original. Recebi de uma amiga americana, dentro tem o “leitelho” que é muito usado na doceria europeia e americana,  fica bem fofinho, macio, pode-se encontrar pronto ou  senão siga o procedimento abaixo como eu fiz. Rendimento 24-26 bolinhos! Ingredientes 270 g de farinha de trigo 1 colherinha de sal 120 g de…

Bolo de mel dos anos 60

Encontrei essa receita em uma antiga folhinha (aquelas com os conselhos diários que marcavam o dia a dia) dos anos 60. O bolo é daqueles que rende de modo surpreendente. É muito fácil de fazer, é só cuidar bem das medidas, misturar e pronto!!! Ingredientes 400g de farinha de trigo 200g de açúcar 125g de mel…

Crema “Chico balanceado”

Un delicato dessert brasiliano tradizionale, soprattutto nel sud del Brasile, si chiama “balanceado” perché la crema a strati viene compatta ma un po’ “ballerina” per lo strato di caramello. Ho diminuito lo zucchero della crema per i gusti locali e funziona! Ingredienti 3 banane 100g di zucchero 50ml di acqua Crema 500 ml di latte…