Esses biscoitos são lindos e fáceis de fazer, lembrando que na Páscoa italiana os ovos fazem parte do menu do começo ao fim. É só colocar a criatividade e habilidade em ação para que estes biscoitos se transformem em lindos presentes de Páscoa. Receita e fotos da revista La Cucina Italiana. Ingredientes 300g de farinha…
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Biscoitão italiano
Os “biscottoni” ou “biscotti da inzuppo” ou seja, biscoito para molhar, é o café da manhã não só das crianças, todos adoram! Os italianos mantém a tradição de molhar o biscoito no leite ou no café com leite, por isso à mesa do café da manhã raramente se colocam xícaras, mas usa-se tigelinhas, onde é…
Tiramisù de morangos
Alguns meses atrás postei a receita de Tiramisù clássico (veja a receita aqui) mas quando chega o tempo de morangos não dá pra resistir, fica muito bom. O café do tiramisu é substituído por um fresquinho purê de morangos. É uma sobremesa fácil de fazer, colorida, alegre e vai enfeitar a sua festa. Ingredientes400 g…
Bolachinhas de avelã
Esta receita tirei de um livro de culinária que adoro “Alegria de Cozinhar” da Helena Sangirardi, livro que era muito usado nos anos 60 e 70. Só substitui as castanhas do Pará (que fica ótimo) com as avelãs, que é mais comum por aqui. Para cobrir uso só açúcar confeiteiro com algumas gotas de leite para…
Cozinhando em Roma 