O creme de pimentão tem um sabor delicado e marcado ao mesmo tempo. É uma massa diferente que certamente agrada a todos, mesmo os que não apreciam vegetais. O bacon deixa o sabor do pimentão maravilhoso. Como sempre na cozinha italiana, o importante é valorizar os ingredientes, sem muitos acréscimos. Ingredientes500g de massa1ou 2 pimentões…
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Torta fria da Nícia
Receita de sucesso, consolidada no tempo, impossível não gostar. A linda torta da foto foi feita pela autora. Fica leve, saborosa e a combinação de sabores deixa bem fresquinha e crocante. Um detalhe importante: cortar todos os ingredientes bem picadinhos, fica outra coisa… Ingredientes 1 pão de forma sem a crosta (5/6 fatias) 1 pimentão…
Massa mediterrânea com pimentão e cebolas assadas
Uma nova descoberta nessas férias: massa com pimentão! Uma receita que vem da Calábria (caprichem na pimentinha vermelha), saudável, vegetariana, fácil. Como preparei mais pimentão do que o necessário, no outro dia servi o pimentão com a cebola assados sobre a brusqueta: uma maravilha! Ingredientes 500g de massa 200g de pimentão vermelho (um grande ou…
Gatêau de abobrinhas com ervas aromáticas
Comida boa para o verão! Nada impede de fazer uma delícia francesa, perfeita para agradar não só vegetarianos. Receita da cara amiga Caroline! Ingredientes 700g de abobrinha 1 tomate salsinha, manjericão, hortelã fresca, cebolinha verde 1 dente de alho 4 ovos 300 ml de creme de leite fresco 1 potinho de iogurte natural 1 colher de sopa…
Cozinhando em Roma 