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Pudim de coco

Brasileiríssima, típica desde sempre, é uma sobremesa sempre bem-vinda.  Básica, simples, tradicional maravilhosa… Impossível resistir principalmente se for usado o coco fresco! Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral 3 ovos 1 xícara de coco fresco … Continua a leggere

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Pudim de laranja da D. Vitória

Sem glúten e sem lactose, pura arqueologia culinária, sabor de outros tempos, quando o protagonista não era o leite condensado (com todo respeito!). É um pudim super leve e saboroso.  Atenção à quantidade de maisena deve ser exata para o … Continua a leggere

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Pudim de cacau com calda de mascavo

Faço sempre essa receita porque sou fã de açúcar mascavo. Além disso, tem o amadíssimo leite condensado. Dissolvi o cacau puro amargo no leite integral e para caramelar a forma usei acúcar mascavo junto com o branco. Cozinhei na panela … Continua a leggere

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