O Bonêt é um doce típico da região do Piemonte no norte da Itália. É feito com os bisoitos “amaretti” de farinha de amêndoas e claras em neve. Receita aqui. Uma delícia com sabor bem diferente e ao gosto dos que gostam de uma sobremesa inédita. Ingredientes 1/2 litro de leite integral50g de amaretti50g de…
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Pudim de coco
Brasileiríssima, típica desde sempre, é uma sobremesa sempre bem-vinda. Básica, simples, tradicional maravilhosa… Impossível resistir principalmente se for usado o coco fresco! Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral 3 ovos 1 xícara de coco fresco ralado em flocos Para caramelar a forma: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá)…
Pudim de laranja da D. Vitória
Sem glúten e sem lactose, pura arqueologia culinária, sabor de outros tempos, quando o protagonista não era o leite condensado (com todo respeito!). É um pudim super leve e saboroso. Atenção à quantidade de maisena deve ser exata para o pudim não ficar duro ou mole demais. Dou uma dica para quem não tem prática…
Pudim de cacau com calda de mascavo
Faço sempre essa receita porque sou fã de açúcar mascavo. Além disso, tem o amadíssimo leite condensado. Dissolvi o cacau puro amargo no leite integral e para caramelar a forma usei acúcar mascavo junto com o branco. Cozinhei na panela de pudim clássica, com banho-maria, se for assado no forno deve ser também em banho-maria….
Cozinhando em Roma 