Aqui vai mais uma receita de arqueologia culinária, quem lembra bem dessa receita é a turma de Porto Alegre no nosso tempo de estudante. Era o nosso jantar típico! E que delícia! Até hoje faço, principalmente no domingo à noite. Também pode ser servido frio, fica bem crocante e acompanhado por uma salada e uma cerveja gelada não precisa…
Categoria: pães&biscoitos/pani&biscotti
Pizza para o lanche com sardinhas
Arqueologia culinária, essa pizza é a que comíamos no tempo do Colégio, das festas, com sardinha e tomatinhos, simples e básica. Não podia faltar! Receita super fácil de fazer e ótima para janta, lanche, levar no trabalho, etc. Ingredientes3 ovos1 colher de sopa de sal¼ x de óleo½ x de queijo parmesão ralado½ x de…
Pão de Queijo
Questa ricetta è molto richiesta. Piace sempre a tutti, ed è impossibile non appassionarsi. In Brasile si usa mangiarli a colazione, ma sono uno spuntino adatto a tutte le ore. Esistono diversi modi di preparazione, e questo è il mio: Ingredienti 250 g di polvilho azedo (amido di manioca e si trova da Castroni) 150 g…
Bolachinhas da Imelda
Receita antiga e das boas, além de usar pouca manteiga, não precisa muito tempo para juntar os ingredientes, logo o ponto fica bom. Eu faço sempre com sal amoníaco diluído no leite porque dá uma consistência macia por dentro e crocante por fora. É um biscoito com sabor simples e rende muito!!! Imelda é minha amiga…
Cozinhando em Roma 