Feijão fradinho refogado

O feijão fradinho, aquele com o olhinho preto, não faz caldo, é o feijão usado para fazer acarajés na cozinha baiana. Mas é protagonista em inúmeras receitas. Fiz o fradinho refogado com carne de porco e salpicado com farinha de mandioca, fica uma delícia!!!! Receita tão simples quanto saborosa. Vamos lá. Ingredientes300g de feijão fradinho300g…

Massa com lombinho e frutas vermelhas

Comi essa massa em um restaurante no interior e fiquei surpresa com o sabor e a originalidade. A carne magra bem macia e as frutinhas vermelhas dão um equilíbrio perfeito para uma nova experiência culinária. Na receita original a massa é de farinha integral, se encontrarem massa seca integral fica melhor ainda, porque tem um…

Bife à milanesa de lombinho no forno

Só faço assim! Desde que aprendi este modo de fazer os bifes, uso a metade da metade do óleo que usava antes. Bem mais dietético e fica sempre gostoso e crocante. Use bastante temperos como sálvia e alecrim, além de salsinha dependendo da carne. Faço quase sempre de lombinho de porco (me inspirado na receita…