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Massa à siciliana com pão torrado temperado

O pão torrado e moído  até alguns anos atrás, no sul da Itália, era usado no lugar do queijo ralado: por esse motivo era chamado de “parmesão dos pobres”. Hoje foi resgatado e é usado em muitíssimas receitas. É só … Continua a leggere

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Rolinhos de sardinha à moda siciliana “Sarde a Beccafico”

Esta é uma receita típica da cozinha siciliana. Uma delícia feita com sardinhas frescas e com um recheio adocicado, super bom. Pode-se fazer um dia antes e levar ao forno pouco antes de servir. Super diferente e não é difícil, … Continua a leggere

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