Uma delícia moderna que lembra as cucas do sul do Brasil. É um bolo que combina maciez com crocante devido a farofinha chamada crumble. Fiz com mirtilo e damasco porque aqui é época destas frutas. Vocês podem preparar também com pêssego, uva preta, morangos, cerejas, pitangas ou qualquer outra fruta de estação. Tem um sabor…
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Pêssegos com creme de leite caramelizado
Fácil de fazer!!! Essa sobremesa é uma nova versão do clássico pêssego com creme de leite que conhecemos, e é do chef Daniele Persegani, que é muito criativo! É bom de fazer no verão, auge da época de pêssegos quando estes são bem suculentos. Na Itália tem muitos tipos: com polpa amarela, branca, avermelhada, achatadinhos, pequenos e grandes, todos maravilhosos!!!…
Cozinhando em Roma 