Molho para o Peru de Natal

Esta receita é do Jamie Oliver, fiz hoje para servir com o Peru na noite de Natal. Quando o peru ficar pronto, eu misturo o molho do fundo da assadeira com este feito com galinha caipira. Então sirvo em uma molheira bem quentinho sobre os pedaços de peru. Nunca mais peru com carne seca, é…

Pacotinhos de Peru

Fiz estes “pacotinhos”  com as sobras do peru de Natal, também pode-se fazer com frango ou presunto. É uma das inúmeras maneiras de aproveitar o peru… como petisco para o aperitivo é bem gostoso!! Ingredientes 250g de massa folhada comprada pronta 300g sobras de peru assado 6 colheres de queijo ralado 1 ovo 100g creme de leite…